醇釀

林媽媽碗粿‧走過將近40個年頭…

傳統又道地的滋味。

有著一份濃濃的家鄉味，

也涵蘊著醇醇的人情味。

再嚐一口．

更是一份美好的記憶在心田。

這是林媽媽以前用手推車沿街銷售碗粿的照片,

年輕誠懇的林老闆說,林媽媽目前已經退休了,

我想應該是退而不休,隱居幕後指導傳承吧..

這是目前中山路的本店.離中壢火車站並不遠..

本店店面外觀..

拍照時,剛好有位穿著典雅大方的客人在購買,裡面笑容可掬的是年輕的第二代老板娘..

中山路本店外觀全貌..

本店營業時間:早上07:00到下午18:00

道地口味的碗粿(芋頭口味.鹹的)

非常好吃且老少咸宜的黑糖風味碗粿 ..仔細看.這碗上面的印字,有些字都已經有消失

變淡的現象,那也是歲月反覆搓揉,留下的痕跡,這個碗.少說也有20年,甚至30年或更久的歷史吧......

原味碗粿~~Q..

原味也很讚喔..........

這是他們第二個販售點,在後火車站華揚醫院旁邊,站在裡面就是年輕誠懇的第二代林老板..

先前在這裡是用小貨車載著販售,可能是車子體積較大,會影響交通的因素吧,現在也改用攤車...

照片上穿黑色衣服的弟弟,應該是林老闆的二公子,很活潑笑臉

和林老闆長的好像,他正準備帶我去本店..

臨去前,再拍一張......小小的攤位..裡面也有著一碗一碗的好滋味...

攤位營業時間:早上07:00到11:00..

這是鹹芋頭口味,上面放的炒蘿蔔.豆乾.蝦仁,口感也是一級棒,真是碗粿的好搭擋...

黑糖口味..他們目前有三種口味,(黑糖.原味與芋頭)..黑糖的也可依客人喜好,加花生粉.....

這是第三個販售點,也是攤車形態,是在後火車站建行路上(地下道上來,不遠的橋邊)

攤位營業時間:早上07:00到11:00...

今天顧攤的,應該是林老板的大公子,年紀輕輕就可以獨立顧攤,真是個懂事的小孩,

這麼小就能分攤父母的辛勞,做生意也頗有架勢,將來一定是個可以獨當一面有所成就的人..

叔叔給你拍拍手,加加油..

近一點拍一張..這張表情有點酷喔..大概是第一次碰到,像我這種有特殊請求的客人,

所以有點緊張靦腆吧........

芋頭口味,可以發現貨真價實又鬆軟可口的芋頭塊,包在碗粿中.

回家後,下肚前的最後巡禮.......

鹹的也可依客人喜好,添加特製獨門醬油膏.....       好吃喔....

甜的黑糖口味..Q  -ㄉㄟ -  ㄉㄟ      碰起來還會ㄉㄨㄞ--ㄉㄨㄞ喔

會附上木製的片匙一枝,以方便食用..

放在盤子,感覺就像是喝下午茶的甜點

這是林老板的名片,簡單明瞭.......

這是中山店本店路線圖..

小本生意,敬請體諒配合

附記: 

2008.10.07 夜晚林先生撥了通電話給我,特地感謝我在部落格推介林媽媽碗粿,

從此處也可發現,林先生真的就如他對待客人的那份態度,"真誠溫厚",

其實寫這篇,出發點除了單純介紹個人認為是好口味的小吃給格友知道外,

不諱言,也希望能對林家有一點點的幫助,因為我喜歡他們全家所散發,

那種誠懇樸實的古早味.................